Lumpur Kismis

Pisang Molen

Pisang Molen 
Bahan yang diharapkan untuk membuat masakan ringan anggun pisang molen : 6 buah pisang raja atau tanduk dan minyak untuk menggoreng, kemudian materi untuk kulit pisang molennya : 
350 gr tepung terigu
50 gr gula halus
1/2 sdt vanilli
1/4 sdt garam
125 gr margarin
75 ml air

Cara menciptakan masakan ringan anggun pisang molen
Belah pisang jadi dua bab kemudian potong melintang sesuai selera. Sisihkan.
 
Bahan kulit masakan ringan anggun pisang molen :
Campur semua materi kering menjadi satu kemudian aduk rata.
Tambahkan margarin, aduk-aduk sampai berbutir kecil-kecil.
Tuang air bertahap sambil terus di aduk dengan sendok kayu sampai menjadi campuran yang kalis.
Gilas campuran sampai tipis sampai jadi setebal 2,5 mm.
Potong-potong campuran selebar 3 cm menjadi berbentuk pita  panjang.
Lilitkan pada tiap potong pisang sampai pisang tertutup adonan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai pisang molen berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Demikian cara menciptakan masakan ringan anggun pisang molen, selamat mencoba.

Donat

Donat 
Langsung saja ya, materi yang diharapkan untuk membuat makanan ringan bagus donat :
 
500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar

Cara menciptakan makanan ringan bagus donat :
Campur terigu cakra, segitiga biru, baking powder, fermipan dan garam. Aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.
Kocok telur, gula halus hingga mengembang. Masukkan ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata. Masukkan mentega atau margarine dan susu bertahap hingga susu habis sambil diuleni.
Uleni terus hingga adonan donat kalis.
Banting-banting hingga adonan halus.
Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Bikin bulat-bulat dibuat donat. Lalu diamkan hingga mengembang lagi. Goreng hingga kuning kecoklatan.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus donat, selamat mencoba.

Lapis Surabaya

Lapis Surabaya
Bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ringan elok lapis surabaya :

30 butir kuning telur
250 gram gula halus
3 sendok makan susu bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang, diayak
350 gram mentega
150 gram margarine

Cara menciptakan makanan ringan elok lapis surabaya
1. Campurkan mentega, margarin dan gula halus. Kocok sampai lembut.2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok gabungan sampai putih dan mengembang.
3. Masukkan susu abu dan terigu bertahap sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur gabungan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarine. Panggang dalam panggangan dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan makanan ringan elok memakai alat khusus sampai permukaan makanan ringan elok rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur gabungan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama sampai gabungan habis.
7. Jika gabungan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang makanan ringan elok dalam panggangan dengan api atas dan api bawah sampai matang. Angkat, sajikan.

Demikian cara menciptakan makanan ringan elok lapis surabaya, selamat mencoba.

Brownies Gulung

Brownies Gulung
Bahan yang diharapkan untuk membuat camilan bagus brownies gulung :
75 gram margarine
60 gram coklat masak pekat, potong-potong
6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier/SP
30 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
½ sdt baking powder
1 sendok makan susu cair

Bahan Filling kue brownies gulung :
50 gram margarine tawar1 sdm susu kental bagus putih
75 gram coklat masak pekat, lelehkan
Saran : Filling, jangan masukkan coklat masak pekat leleh dalam
keadaan panas kedalam kocokan margarine biar margarine tidak meleleh

Cara menciptakan kue brownies gulung :

- Panaskan margarine, matikan api
- Tambahkan pecahan coklat masak pekat, aduk hingga coklat larut, kocok telur, gula pasir dan emulsifier/SP hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, coklat abu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan adonan margarine dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuangkan diloyang yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti
- Kukus sekitar 10 menit hingga matang
- Filling : kocok margarine tawar 5 menit, kemudian tambahkan susu kental bagus putih kemudian kocok merata
- Masukkan coklat masak pekat leleh, kocok rata
- Oles filling diatas kue brownies, gulung dan padatkan
- Untuk 12 potong

Demikian cara menciptakan camilan bagus brownies gulung, selamat mencoba.

Cara Menciptakan Pizza Mini

Cara Membuat Pizza Mini
Bahan untuk kulit pizza mini :
350 gram terigu cap Cakra
200 ml Air
1 bungkus ragi instan
1/4 sendok garam

Bahan untuk isi pizza mini :
Saus Tomat
Toping pizza mini sesuai selera (bisa daging giling yang ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, tomat, saus tomat, atau daging asap, daging ayam giling, sosis dsb)
Keju Mozarella

Cara Membuat pizza mini
Campur semua materi kulit, uleni hingga kalis
Biarkan 15 menit sambil ditutup serbet
Kempeskan, bagi 8 atau sesuai selera, bulatkan dan pipihkan membentuk lingkaran, tepinya agak ditinggikan
Oles saus tomat,
Taburi topping
Taburi keju mozarela yang dioles tipis.
Bakar hingga matang.
Demikian cara menciptakan pizza mini, selamat mencoba.

Lapis Legit

Lapis Legit
Kue lapis legit yakni makanan ringan elok yang membutuhkan ketelitian dalam proses pembuatannya, alasannya yakni kue lapis legit ini terdiri dari 3 lapis dan dalam pembuatan disetiap lapisan kuenya memakai cara memasak yang berbeda. Tujuannya semoga permukaan makanan ringan elok mengering dan tidak gosong. Oleh karenanya, tidak heran jikalau kue lapis legit ini termasuk makanan ringan elok dengan kisaran harga yang cukup mahal. 

Berikut yakni bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan makanan ringan elok lapis legit:
570cc atau 30 butir kuning telur
525-600 gram Orchid butter dikocok
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
3 sdm susu manis
1 sdm bumbu makanan ringan elok lapis (dapat dibeli di toko-toko materi makanan ringan elok ataupun di supermarket)
½ sdt vanila

Cara menciptakan makanan ringan elok lapis legit
Kuning telur, gula dan vanila dikocok hingga naik.
Masukkan bumbu makanan ringan elok lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.
Siapkan oven dengan api atas, 200°C.
Gunakan loyang berukuran 20x20x8 cm.  Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti kemudian dipoles lagi.
Masukkan 3-4 sdm adonan, panggang selama 5 menit. Setelah kuning, poles loyang dengan mentega kocok, kemudian ditekan-tekan lapis yang sudah matang, masukkan 3-4 sdm adonan, panggang lagi. Ulangi terus hingga campuran habis.
Sesudah campuran habis, sediakan kertas roti untuk bantalan makanan ringan elok yang sudah matang. 
Loyang yang berisi makanan ringan elok dibalik di atas bantalan kertas roti. 
Potong-potong, dan kue lapis legit siap dihidangkan.
Demikian cara menciptakan makanan ringan elok lapis legit, selamat mencoba.

Image source: google.com

Cara Menciptakan Bika Ambon Medan

Cara Membuat Bika Ambon Medan
Bika ambon yakni sejenis makanan asal Indonesia. Dibuat dari bahan-bahan menyerupai telur, gula, dan santan.
Asal muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas. Walaupun namanya mengandung kata "ambon", namun bika ambon justru lebih dikenal sebagai buah tangan khas Kota Medan. 

Berikut yakni cara menciptakan bika ambon medan

Bahan yang diharapkan untuk membuat bika ambon medan 
Bahan yang pertama bika ambon medan :
Adonan biang:
1 sdt ragi instan
50 gr tepung terigu
50 gr air

Bahan yang kedua bika ambon medan :
Adonan bika:
10 kuning telur
350 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1sdt garam
250 gr tepung sagu
100 gr fruit powder
375 ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan
215 ml air kelapa

Cara menciptakan bika ambon medan
Campur gabungan biang menjadi satu, kemudian diamkan selama sekitar 15 menit.
Campur kuning telur, gula pasir, vanili, garam, aduk rata. Lalu masukkan gabungan biang uleni sampai rata.
Masukkan tepung sagu dan fruit powder sambil terus di tepuk-tepuk. Tuangkan santan dan air kelapa sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni selama 30 menit.
Diamkan gabungan selama 3 jam. Hingga mengembang dan berbusa
Panaskan panggangan 180 derajat Celcius. Oles loyang ukuran 22 x 22 x 7 cm yang sudah diolesi dengan margarin.
Masukkan loyang ke dalam panggangan selama 15 menit, kemudian tuang gabungan bika ambon.
Panggang dalam oven, dan sebaiknya pintu panggangan tidak tertutup rapat biar bika mengembang dengan baik.
Demikian cara menciptakan bika ambon medan, selamat mencoba.

Sus

Sus 
Kue yang mempunyai bentuk bulat yang berisi fla ini kerap disebut sebagai kue sus. Kue yang dibentuk dengan cara mengocok telur serta mentega bersama gula tak menyerupai menciptakan campuran makanan ringan bagus bolu atau pun cake.
Berikut ialah cara menciptakan Kue Sus dengan isi fla keju dan vanila.

Bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan makanan ringan bagus sus:
Tepung terigu 150 gram
4 butir telur
1 sdm gula pasir
125 gram margarine
200ml air

Cara menciptakan makanan ringan bagus sus
Campurkan gula dan mentega didalam air kemudian masak hingga mendidih.
Masukan tepung terigu kemudian aduk hingga kalis kemudian angkat dan dinginkan
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga merata.
Adonan yang telah jadi dimasukan kedalam plastik segitiga, semprotkan campuran pada loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Masukkan ke dalam panggangan dengan temperatur 200 C selama lebih kurang 25 menit

Setelah bab kulit telah jadi, kini menciptakan isi Fla.

Bahan Fla vanila kue sus :
2 butir kuning telur
50 gr tepung maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir

Bahan Fla keju kue sus :
150 gr keju parut
150 gr margarine
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara menciptakan Fla untuk makanan ringan bagus sus
Fla vanila : sebagian susu dicairkan bersama tepung maizena, kuning telur dikocok satukan dengan adonan. Sisihkan adonan. Sisa susu dan gula pasir dimasak sambil diaduk hingga larut. Tuangkan campuran Tepung maizena, aduk secara cepat dan merata, masak campuran sekali lagi hingga mendidih.

Fla keju : Kocok margarine bersama lada dan garam hingga rata.
Kemudian masukan keju parut, kocok lagi hingga merata.

Fla keju dan Vanila siap diisikan kedalam roti sus. Isikan fla di tengah kulit makanan ringan bagus sus yang telah digunting. Kue sus sudah dapat dinikmati. Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus sus, selamat mencoba.

Bolu Gulung

Cara menciptakan camilan anggun bolu gulung 
Bahan yang diperlukan untuk menciptakan kue bolu gulung:
7 butir kuning telur
2 butir putih telur
50 gr gula pasir
40 gr tepung terigu
½ sdt baking powder atau soda kue
50 gr margarin dicairkan
1 sdm susu kental manis
1 sdm rum
1 sdt madu
Bahan buttercream bolu gulung :
100 gr margarin
100 gr gula halus
½ butir kuning telur

Cara menciptakan buttercream bolu gulung:
Kocok semua materi hingga mengembang dan berwarna putih menyerupai krim
Masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) kalau suka

Cara menciptakan camilan anggun bolu gulung:
Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga betul-betul mengembang
Masukkan susu, rum, madu, kemudian diaduk
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue
Aduk adonan terigu dan kocokan telur menggunakan spatula atau sendok besar
Masukkan margarin cair, aduk sedikit
Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
Panggang di dalam panggangan yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan hingga kering betul sebab gampang patah sewaktu digulung
Angkat dari panggangan dan keluarkan camilan anggun dari loyang dengan menggunakan ganjal kertas roti
Langsung diolesi dengan selai kalau camilan anggun ingin diisi selai, atau tunggu hingga hambar sebelum diolesi buttercream semoga krim tidak meleleh.
Gulung camilan anggun bolu dengan perlahan-lahan semoga tidak patah.
Untuk 1 loyang.

Tips bolu gulung

Kalau tidak mau dan tidak suka menggunakan rum juga tidak apa-apa
Pemakaian baking powder atau soda camilan anggun dapat menciptakan camilan anggun bolu gulung terlalu mengembang, camilan anggun bolu gulung justru lebih lezat tanpa materi kimia tambahan.
Demikian cara menciptakan camilan anggun bolu gulung, selamat mencoba.

Lupis

Lupis 
Bahan yang diharapkan untuk menciptakan Kue Lupis :
beras ketan 1 kg
gula merah 200 g
kelapa parut 0,25 butir
garam secukupnya

Lupis
Ketan dimasak dengan air, sampai setengah matang.
Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang. Bentuknya dapat segitiga (satu sendok makan beras ketan setiap satu bungkus) atau bundar memanjang (satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).
Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang dikukus sampai benar-benar matang.
Gula merah direbus menjadi sirup kental.
Kelapa parut diberi sedikit garam.
Untuk kue lupis yang berbentuk segitiga dapat pribadi disajikan sesudah dibuka, namun yang berbentuk bundar memanjang dapat dipotong-potong kira-kira setebal 1 cm terlebih dahulu. Sajikan makanan ringan anggun lupis di piring kecil dengan ditaburi kelapa parut dan gula merah cair.


Tips Membuat Kue Lupis
Agar kue lupis lebih nikmat, sebaiknya dipilih
kelapa yang agak muda untuk dibentuk kelapa parut.
Demikian cara menciptakan makanan ringan anggun lupis, selamat mencoba dan biar bermanfaat.

Serabi

Brownies Kukus

Brownies Kukus 
Bahan yang diharapkan untuk menciptakan kue brownies kukus :
170 gr dark cooking chocolate
75 gr margarin
2 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
Kacang Walnut
½ Sendok teh baking powder

Brownies Kukus
Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
Kocok telur dan gula hingga larut.
Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
Tuang dalam loyang kue brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
Panaskan kukusan dahulu sesudah mendidih kemudian gres masukkan loyang kue brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) semoga tampak kecoklatan.
Kukus 30 menit dengan api kecil.
Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam, supaya jangan hancur, angkat bab atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meises atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) kemudian satukan kembali dengan kepingan atas camilan cantik brownies kukus.
Tunggu cuek dan siap dihidangkan.
Demikian cara menciptakan camilan cantik brownies kukus, selamat mencoba.

Kering Putri Salju

Kering Putri Salju 
Bahan yang di butuhkan untuk Membuat Kue Kering Putri Salju :
175 gram margarine.
3 kuning telur.
100 gram keju edam parut.
1/4 sendok teh garam.
175 gram tepung terigu, ayak.
30 gram tepung maizena.
350 gram gula bubuk.

Kering Putri Salju
Siapkan loyang yang pipih, oleskan dengan margarine, sisihkan.
Kocok margarine sampai mengembang, masukkan telur dan kocok terus sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata sampai menjadi campuran yang sanggup dibentuk.
Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak.
Panggang dalam panggangan dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit sampai matang.
Dinginkan, taburi dan lumuri masakan ringan cantik kering putri salju dengan gula bubuk, sampai seluruh bab masakan ringan cantik tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.
Demikian cara menciptakan masakan ringan cantik kering putri salju, selamat mencoba.

Kering Kacang

Kering Kacang 
Resep Kue Kacang
Bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan makanan ringan anggun kering kacang :
1 kg tepung terigu (kunci biru atau roda biru)
500 gr gula halus (tambahkan berdasarkan selera)
500 gr kacang tanah sangrai tumbuk
500 gr minyak goreng
1 sdt vanili bubuk
kuning telur untuk olesan

Kering Kacang
ayak gula halus dan terigu, masukkan vanili, kacang tumbuk, minyak goreng, aduk rata.
gilas gabungan setebal kira-kira 5 mm (bisa lebih tetapi jangan terlalu tipis), cetak sesuai selera, dapat berupa bulan sabit, bintang, hati atau yang lain.
taruh diloyang yang diolesi mentega, olesi bab atas dengan kuning telur.
panggang hingga matang 150 derajat celcius selama kira-kira 15-20 menit.
Ketika masih panas, kue kering kacang terasa agak lembek namun sesudah hambar tidak lembek lagi. Jika ingin mencoba, buatlah setengah resep terlebih dahulu.
Demikian cara menciptakan makanan ringan anggun kering kacang, selamat mencoba.

Kering Coklat

Kering Coklat 
Bahan-bahan yang diharapkan untuk membuat makanan ringan bagus kering coklat :
150 gr butter/mentega
75 gr tepung gula
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
15 gr coklat bubuk
50 gr capuccino
100 gr dark coklat, lelehkan.
25 gr maizena
200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping kue kering coklat :
½ butir putih telur ukuran kecil
125 gr tepung gula
1 sdm air jeruk nipis
25 gr capuccino
15 gr coklat debu dan ½ sdt pasta coklat


Cara menciptakan makanan ringan bagus kering coklat :
Kocok margarine, butter, tepung gula dan vanili hingga semua materi tercampur rata.
Masukkan telur, aduk rata.
Masukkan secara bertahap adonan tepung terigu, susu, coklat debu dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan memakai sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
Panggang dengan suhu 160 derajat hingga makanan ringan bagus matang, dinginkan.


Cara menciptakan toping makanan ringan bagus kering coklat
Campur putih telur dan gula halus bertahap hingga rata.
Masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
Bagi adonan menjadi dua, satu bab campur dgn capuccino instan, satu bab campur dengan coklat debu dan pasta coklat.


Penyelesaian
Masukkan materi toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih dibagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bab yg kosong dengan toping coklat. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus kering coklat, selamat mencoba.

Kering Kastengel

Kering Kastengel 
Bahan untuk menciptakan kue kering kastengel :
Margarine forvita 185 gram.
Roombutter 15 gram.
Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak.
Kuning telur 3 butir.
Keju renta (edam) 150 gram, parut.
Keju cheddar 75 gram, parut.
Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan.

Cara Membuat Kue Kering Kastengel
1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu demi satu sembari dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu bertahap sembari diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua, aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan campuran kedalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan campuran memanjang, potonglah campuran dengan panjang 3 cm, rapikan. Taruh campuran di atas loyang yang telah diolesi margarine forvita. Oles permukaan campuran dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
7. Panggang campuran dalam panggangan bersuhu 160°C selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Sajikan.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus kering kastengel, selamat mencoba.

Kering Nastar

Kering Nastar 
Resep Kue Nastar
Bahan yang diharapkan untuk menciptakan Kue Kering Nastar :
400 gr mentega tawar atau margarine (bisa juga mencampurkan 70% margarine dan 30% mentega)
5 btr kuning telur
100 gr gula halus
2 sdm susu bubuk
500 gr terigu protein rendah
2 sdm maizena
2 butir kuning telur untuk olesan

Bahan Selai Nanas Kue Nastar :
1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
150gr gula pasir
10 cm kayu manis
5 buah bunga cengkeh

Kering Nastar

Selai Nanas :
Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh materi selai. Masak dengan api kecil.
Aduk dengan spatula kayu hingga tidak berair.
Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, ambil sedikit campuran dan bulatkan seukuran kelereng.

Nastar :
Kocok gula halus dan margarine dengan kecepatan rendah hingga rata
Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
Segera matikan mixer bila campuran mulai berbulir.
Diamkan campuran sebentar.
Panaskan panggangan di suhu 180
Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit campuran nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup hingga selai nanas tidak terlihat.
Atur di loyang dengan jarak 1 cm tiap nastar.
Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
Oles dengan materi olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
Keluarkan dari panggangan dan dinginkan.

Tips Tambahan Kue Nastar :
Untuk membuat masakan ringan manis nastar, kau sanggup membeli selai nanas siap pakai di Toko Bahan Kue. Namun yang perlu di ingat, selai nanas yang dipakai untuk menciptakan nastar dan untuk dioles ke roti itu berbeda.Selai untuk nastar lebih kesat dan padat.
Bila selai siap pakai yang kita beli ternyata masih terlalu lembek, kita sanggup mengolah ulang dengan cara memasukkan selai tersebut ke dalam wajan dan kita masak hingga airnya habis.

Jangan pernah memakai 100% mentega untuk menciptakan campuran kue nastar sebab sanggup dipastikan hasil nastar buatan kita akan sangat rapuh.
Kadang ukuran nastar yang kita buat tidak sama, dan untuk mengatasinya, kita sanggup memakai cara menggilas campuran nastar dengan memakai rolling pin dengan batasan tinggi memakai penggaris atau majalah yang kita letakkan di sisi kanan dan kiri adonan. Kemudian kita cetak campuran yang telah digilas tersebut memakai cookie cutter bundar yang ukurannya sesuai dengan selera kita. Cara ini selain menciptakan hasil kue nastar kita seragam juga mempermudah dan mempercepat pekerjaan kita dalam menciptakan masakan ringan manis nastar.
Kenapa kita memoles permukaan nastar sehabis nastar kita oven-kan selama 20 menit? Tujuannya ialah untuk menghindari permukaan nastar yang gosong dan pecah.
Untuk hasil polesan yang mengkilap dan cantik, kita sanggup menambahkan 2 sdm madu ke dalam campuran olesan masakan ringan manis nastar. Bila perlu, berikan polesan sebanyak 2x sehingga hasil polesannya lebih cantik.
Jangan kocok campuran dengan mixer terlalu lama, sebab akan menjadikan nastar yang kita buat menjadi keras. Sebenarnya sanggup saja menciptakan masakan ringan manis kering tanpa mixer. Cukup memakai spatula kayu, pisau pastry, maupun ballon whisk.
Tunggu masakan ringan manis nastar hingga kering benar sebelum dimasukkan ke dalam toples atau kemasan untuk menghindari masakan ringan manis nastar melempem.
Karena isian nastar berupa selai, menciptakan nastar menjadi cepat berjamur. Oleh sebab itu, pastikan selai yang dipakai benar-benar kering dan tidak mengandung air. Selain itu, buatlah nastar maksimal 2 bln sebelum dikonsumsi.
Demikian cara menciptakan masakan ringan manis kering nastar, agar mempunyai kegunaan dan selamat mencoba.