Kering Kastengel Bahan untuk menciptakan kue kering kastengel :
Margarine forvita 185 gram.
Roombutter 15 gram.
Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak.
Kuning telur 3 butir.
Keju renta (edam) 150 gram, parut.
Keju cheddar 75 gram, parut.
Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan.
Cara Membuat Kue Kering Kastengel
1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu demi satu sembari dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu bertahap sembari diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua, aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan campuran kedalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan campuran memanjang, potonglah campuran dengan panjang 3 cm, rapikan. Taruh campuran di atas loyang yang telah diolesi margarine forvita. Oles permukaan campuran dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
7. Panggang campuran dalam panggangan bersuhu 160°C selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Sajikan.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus kering kastengel, selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar