Kamis, 31 Januari 2013
Tips Menciptakan Olesan Nastar Kuning Mengkilap
Berikut yaitu tips biar olesan nastar kuning mengkilap yang dirangkum dari banyak sekali sumber:
1. Kalau mau kuning, pakai telor belibis untuk olesannya. Kalau contohnya kuningnya kurang, dapat pakai pewarna, minta yang warna kuning telur (ada dijual di toko) tapi disatukan ke telur untuk olesan, tidak usah banyak 2-3 tetes saja. Jadinya selain permukaan kuenya kuning juga mengkilap.
2. Pakai kuning telur ayam kampung (kuningnya lebih tajam & tidak kedaluwarsa dibanding kuningnya ayam negeri), dan dicampur sedikit susu kental cantik (biar lebih berwarna).
3. Warna olesan atas camilan cantik tergantung dari kuning telurnya, bila kuning telurnya kuning sekali maka akhirnya akan kuning mengkilap, tapi bila kuning telurnya tidak terlalu kuning maka akhirnya tidak kuning tapi tetap mengkilap.
Sementara bila yang dijual itu makanya dapat kuning, mereka tidak pakai kuning telur, tapi pakai materi khusus untuk lapisan camilan cantik kering tersebut (dijual umum koq). Cuma bila pakai materi ini, akhirnya tidak mengkilap menyerupai kuning telur.
Demikian tips menciptakan olesan nastar kuning mengkilap, selamat mencoba.
Jumat, 25 Januari 2013
Resep Cakwe
½ kg terigu
400 ml air
1 sdm. baking powder
2 sdt. baking soda
1½ sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara menciptakan kue cakwe:
- Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam wadah kemudian masukkan air, aduk rata. Masukkan terigu, aduk. Biarkan 15-20 menit.
- Ambil gabungan yang dipinggir wadah kemudian pindahkan ke tengah-tengah adonan, biarkan lagi 15-20 menit.
- Terus lakukan ini 3-4 kali hingga gabungan menjadi halus dan elastis.
- Balik gabungan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya gabungan tetap lembab. Biarkan selama 1 jam.
- Angkat gabungan dari wadah kemudian bungkus dengan plastik dan dibuat persegi panjang. Diamkan lagi selama 4 jam.
- Kalau menciptakan gabungan lebih dari ½ kg, potong gabungan dan pisahkan setiap ½ kg kemudian bungkus dengan plastik.
- Buka bungkus plastik adonan.
- Dengan batang kayu bulat, tekan gabungan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalnya 15 mm.
- Setelah itu potong gabungan pipih tadi selebar 0.75 cm hingga habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi dua kemudian gunakan tusuk sate tekan cuilan tengahnya yang memanjang. Dengan demikian kedua potongan tadi melekat jadi satu. Selesaikan semua potongan.
- Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
- Ambil kedua ujung potongan gabungan tadi kemudian tarik hingga kira-kira 20 cm (jangan hingga putus) kemudian masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga cakwe mengembang dan bolak-balik sampai cakwe menjadi kecoklatan.
- Angkat dan siap disajikan
Demikian resep cara menciptakan camilan bagus cakwe, selamat mencoba.
Senin, 21 Januari 2013
Lumpur Ayam
Setelah posting sebelumnya wacana cara menciptakan makanan ringan anggun lumpur kismis, mungkin Anda juga tertarik untuk menciptakan makanan ringan anggun lumpur ayam berikut ini.
Caranya cukup gampang dan tidak jauh berbeda.
Bahan yang pertama untuk menciptakan kue lumpur ayam:
150 gr daging ayam giling
50 gr jamur kancing,iris tipis
4 siung bawang putih,cincang
5 btr bawang merah,cincang
2 cabai merah,cincang
3 sdt saos tomat
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
75 ml air
2 tangkai kucai,cincang halus
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan yang kedua :
100 gr margarine
300 ml air
200 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
200 gr kentang kukus, dihaluskan
8 butir telur
500 ml santan kental
Cara menciptakan makanan ringan anggun lumpur ayam:
Bahan yang pertama untuk isi:
Panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang merah hingga harum.Tambahkan ayam giling. Aduk2 hingga ayam berubah warna
Masukkan jamur kancing, aduk rata. Tambahkan saos tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata
Tuang air, aduk hingga meresap. Tambahkan kucai dan aduk rata. Sisihkan
Bahan yang kedua untuk makanan ringan anggun lumpur:
Panaskan margarin dan air sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, garam dan kentang. Aduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan
Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata dengan mixer kecepatan rendah.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata
Tuang gabungan kedalam cetakan makanan ringan anggun lumpur yang sudah dipanaskan dan diberi olesan minyak.
Biarkan setengan matang, kemudian beri satu sendok teh isi. Tutup dan biarkan hingga matang.
Demikian cara menciptakan makanan ringan anggun lumpur ayam, selamat mencoba.
Sabtu, 12 Januari 2013
Tips Cara Menggoreng Kacang Mede
1. Siapkan wadah yang berisi air hangat. Usahakan semoga seluruh kacang mede harus sanggup terendam kedalam wadah.
2. Masukkan garam sebanyak tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah hingga garam larut.
3. Masukkan kacang mede. Pastikan semua terendam. Diamkan selama 3-5 menit.
4. Kemudian, aduk pelan dengan tangan. Air akan berkembang menjadi keruh dan kehitaman. Itu artinya, getah yang melekat pada kacang mede mulai terlepas.
5. Tiriskan kacang mede. Buang air bekas rendamannya. Lalu ulangi proses perendaman satu kali lagi. Lalu bilas dengan air bersih.
6. Agar kacang mede gurih, sanggup menggoreng dengan memakai bumbu. Bumbunya terdiri atas bawang putih dan garam yang dilumat hingga halus.
7. Sisihkan dulu bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang di atas minyak panas dengan api sedang selama 1-2 menit. Minyak goreng harus cukup banyak hingga semua kacang terendam.
8. Masukkan bumbu, kemudian aduk perlahan. Sebentar saja, tidak perlu terlalu sering alasannya nanti sanggup menciptakan kacang mede menjadi terbelah.
9. Angkat kacang mede sesudah berubah warna.
10. Tiriskan, kemudian letakkan di atas kertas higienis atau tisu semoga minyak terserap.
11. Diamkan beberapa dikala hingga kacang tak panas lagi. Singkirkan bumbu-bumbu yang mengering.
12. Simpan di wadah kedap udara semoga kerenyahan terus terjaga.
Demikian tips cara menggoreng kacang mede, semoga bermanfaat.
Kamis, 03 Januari 2013
Pisang Coklat
Pisang Coklat - Bahan yang diperlukan untuk menciptakan kue pisang coklat, 6 buah pisang raja, 12 lembar kulit lumpia, minyak goreng.
Bahan untuk taburannya, 50 gr coklat beras (meises), 25 gr gula pasir, 50 gr keju cheddar (potong memanjang).
Cara menciptakan kue pisang coklat :
- Kupas pisang, buang serat-seratnya. Belah pisang masing-masing menjadi 2 bab memanjang, sisihkan.
- Bentangkan selembar kulit lumpia, letakkan 1 potong pisang diatasnya. Taburi coklat beras (meises) atau parutan keju sesuai selera.
- Gulung rapat sampai isi tertutup. Basahi ujung kulit lumpia dengan air, kemudian tekan agar melekat. Lakukan langkah yang sama sampai semua materi habis.
- Panaskan minyak goreng yang banyak kedalam wajan. Masukkan gulungan pisang dan goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan kue pisang coklat selagi hangat.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus pisang coklat, selamat mencoba.
Bahan untuk taburannya, 50 gr coklat beras (meises), 25 gr gula pasir, 50 gr keju cheddar (potong memanjang).
- Kupas pisang, buang serat-seratnya. Belah pisang masing-masing menjadi 2 bab memanjang, sisihkan.
- Bentangkan selembar kulit lumpia, letakkan 1 potong pisang diatasnya. Taburi coklat beras (meises) atau parutan keju sesuai selera.
- Gulung rapat sampai isi tertutup. Basahi ujung kulit lumpia dengan air, kemudian tekan agar melekat. Lakukan langkah yang sama sampai semua materi habis.
- Panaskan minyak goreng yang banyak kedalam wajan. Masukkan gulungan pisang dan goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan kue pisang coklat selagi hangat.
Demikian cara menciptakan makanan ringan bagus pisang coklat, selamat mencoba.
Langganan:
Postingan (Atom)