Lupis

Lupis 
Bahan yang diharapkan untuk menciptakan Kue Lupis :
beras ketan 1 kg
gula merah 200 g
kelapa parut 0,25 butir
garam secukupnya

Lupis
Ketan dimasak dengan air, sampai setengah matang.
Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang. Bentuknya dapat segitiga (satu sendok makan beras ketan setiap satu bungkus) atau bundar memanjang (satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).
Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang dikukus sampai benar-benar matang.
Gula merah direbus menjadi sirup kental.
Kelapa parut diberi sedikit garam.
Untuk kue lupis yang berbentuk segitiga dapat pribadi disajikan sesudah dibuka, namun yang berbentuk bundar memanjang dapat dipotong-potong kira-kira setebal 1 cm terlebih dahulu. Sajikan makanan ringan anggun lupis di piring kecil dengan ditaburi kelapa parut dan gula merah cair.


Tips Membuat Kue Lupis
Agar kue lupis lebih nikmat, sebaiknya dipilih
kelapa yang agak muda untuk dibentuk kelapa parut.
Demikian cara menciptakan makanan ringan anggun lupis, selamat mencoba dan biar bermanfaat.