Brownies Gulung

Brownies Gulung
Bahan yang diharapkan untuk membuat camilan bagus brownies gulung :
75 gram margarine
60 gram coklat masak pekat, potong-potong
6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier/SP
30 gram tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
½ sdt baking powder
1 sendok makan susu cair

Bahan Filling kue brownies gulung :
50 gram margarine tawar1 sdm susu kental bagus putih
75 gram coklat masak pekat, lelehkan
Saran : Filling, jangan masukkan coklat masak pekat leleh dalam
keadaan panas kedalam kocokan margarine biar margarine tidak meleleh

Cara menciptakan kue brownies gulung :

- Panaskan margarine, matikan api
- Tambahkan pecahan coklat masak pekat, aduk hingga coklat larut, kocok telur, gula pasir dan emulsifier/SP hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, coklat abu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan adonan margarine dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuangkan diloyang yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti
- Kukus sekitar 10 menit hingga matang
- Filling : kocok margarine tawar 5 menit, kemudian tambahkan susu kental bagus putih kemudian kocok merata
- Masukkan coklat masak pekat leleh, kocok rata
- Oles filling diatas kue brownies, gulung dan padatkan
- Untuk 12 potong

Demikian cara menciptakan camilan bagus brownies gulung, selamat mencoba.