Putu Mayang

Resep Kue Putu Sunbulat - Bahan materi yang diharapkan untuk menciptakan kue putu mayang
250 gram tepung beras
50 ml air/santan
air mendidih secukupnya
1/4 sdt garam
Pewarna camilan bagus hijau dan merah secukupnya

Kuah camilan bagus putu mayang
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
garam secukupnya
300 gram gula merah

Cara menciptakan kue putu mayang
Panaskan panci penggukus dengan api sedang. Perciki tepung beras dengan sedikit air/santan. Bungkus tepung dengan kain tipis, kukus tepung selama 10 menit. Angkat.
Tuangi tepung dengan air mendidih bertahap sambil diaduk hingga rata ,sampai gabungan kalis (tidak lengket ditangan).
Bagi gabungan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bab gabungan dengan pewarna hijau. Satu bab lagi dengan pewarna merah dan sisanya biarkan tetap putih.
Masukkan gabungan dalam cetakan petulo, tekan hingga gabungan keluar secukupnya. Angkat. Alasi tiap camilan bagus dengan daun pisang.
Panaskan panci pengukus, kukus gabungan kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat.
 
Kuah : Campur semua bahan, rebus di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan saring.
Sajikan camilan bagus putu mayang dengan kuahnya.
Demikian cara menciptakan camilan bagus putu mayang, selamat mencoba.