Resep Kue Pancake dan Cara membuat-nya | Nama "Pancake" atau "kue pancake" tentunya sudah tidak absurd lagi ditelinga kita, lantaran makanan ringan anggun ini sudah sangat sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, baik sebagi jajanan maupun hidangan pada program atau party tertentu.
Kue Pancake ini digemari oleh banyak orang lantaran cita rasanya yang khas dan lezat, makanan ringan anggun ini sangat cocok dihidangkan sebagai sajian sarapan pagi bersama secangkir teh hangat, namun dapat juga dijadikan santapan keluarga ketika sedang berpiknik atau ber-rekreasi ke daerah wisata.
Nah bagi anda yang ingin tau dan sudah tidak sabar ingin mengetahui resep dan cara menciptakan makanan ringan anggun pancake ini silahkan simak baik-baik pembahasannya berikut ini.
Resep Kue Pancake dan Cara menciptakan Kue Pancake
Bahan - materi
- 1 butir telur ayam (putih dan kuning telur dipisah),
- 100 gram tepung terigu,
- Margarin secukupnya (sebagai olesan),
- 250 ml susu cair (bisa dari susu kental yang dicairkan),
- Es Krim (untuk topping) dapat juga diganti dengan Madu,
- Garam secukupnya saja,
Cara Membuat Pancake
- Pertama, buat adoan dengan cara mencampurkan tepung terigu, susu, kuning telur dan garam dengan memakai Ballon Wisk. Namun kalau anda tidak mempunyai Ballon Whisk, gunakan saja mixer dengan kecepatan rendah (buat adonannya serata mungkin ya).
- Pada wadah yang lain, kocok putih telur yang tadi disisihkan dengan kuningnya hinga kaku. Gunakan sendok/ garpu untuk melaksanakan hal ini.
- Selanjutnya, masukkan putih telur yang sudah dikocok kedalam campuran tepung (adonan pada point 1), ingat! harap hati-hati dalam mencampurkan campuran ini. Sebab kalau anda tidak mahir, campuran akan menggerindil dan tidak rata. Oleh lantaran itu gunakan saja teknik pancing, yaitu teknik mengambil bertahap putih telur mencampurkannya kedalam campuran terigu, aduk rata, kemudian tambah lagi bertahap (sambil terus diaduk) sampai habis.
- Setelah campuran tersebut tamat dan tercampur merata, kini saatnya mempersiapkan media pengukusan. Siapkan teflon kecil (teflon yang biasanya untuk menciptakan ceplok telur), olesi dengan margarin kemudian panaskan dengan api kecil.
- Tuang campuran sekitar 2 -3 sdm ke teflon, kemudian tutup sebentar. Jika sisi bawahnya dan pinggir campuran sudah telihat mengeras atau berpori silahkan balikkan sisi atasnya menjadi kebawah.
- Jika dikira sudah matang, silahkan angkat makanan ringan anggun Dari teflon kemudian letakkan pada wadah yang telah disediakan, kemudian masak lagi campuran lainnya sampai campuran tersebut habis.
Tips dan Saran dalam menciptakan makanan ringan anggun Pancake
- Kunci untuk mendapat pancake lembut tanpa memakai “buttermilk” yakni pada penyatuan campuran tepung dengan putih telur (point 3 atas), jadi pada langkah ini anda harus benar-benar hati-hati dan telaten.
- Untuk mendapat pancake yang lebih manis, anda dapat menambahkan gula pasir sebanyak 100 gram pada adonan.
- Untuk media pengukusan, kalau anda tidak mempunyai wajan teflon kecil (seukuran telur ceplok), anda dapat memakai wajan biasa atau dapat juga memakai cetakan (ring) yang berbentuk ibarat bentuk bintang, lingkaran dan lain-lain, namun tentunya bentuk pancake nantinya menjadi tidak seragam.
- Untuk sensasi rasa yang lebih khas dan nikmat, belahan luar pancake dapat juga diolesi dengan es krim atau madu (sesuai harapan dan selera saja).
- Pancake sangat cocok disajikan sebagai sajian sarapan pagi keluarga bersama teh hangat dan puding agar-agar (baca juga "Cara Membuat Puding Agar-agar yang Nikmat").
Bagaimana, cukup gampang bukan? Nah demikianlah postingan kali ini wacana resep pancake atau panduan lengkap cara menciptakan makanan ringan anggun pancake, semoga gampang dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Oh ya untuk berkreasi kue-kue lainnya silahkan baca juga "Resep Kue Petah" dan "Resep Bolu Pukis". Sekian terimakasih.
Baca Juga:
Baca Juga:

