Resep Kue Petah Banjar | Resep Kue Basah; Halo teman resep kue, sudah pernah menikmati gurihnya kuliner khas Banjar yang disebut Kue Petah ini? Jika belum maka anda harus tiba ke salah satu kota yang ada di provinsi Kalimantan Selatan yang dikenal dengan nama Banjar (bukan Banjir ya, :D), alasannya ialah disana anda akan banyak menjumpai camilan elok enak dengan cita rasa gurih dan ciri khas warna hijau ini.
Tapi tunggu dulu, dari pada anda jauh-jauh ke Banjar hanya untuk berburu Kue Petah, alangkah baiknya kalau anda menciptakan sendiri Kue yang juga dijuluki Petah Asia ini.
Berikut cara menciptakan Kue Petah khas Banjar ala blog Resepkue
Sediakan bahan-bahan berikut:
- 300 gram tepung beras,
- 700 cc santan kelapa yang didihkan (dari satu butir kelapa)
- 50 cc daun suji (dari 20 lembar daun suji yang diparut)
- 1 sdt air kapur sirih
- Vanili dan garam (secukupnya)
Setelah semua bahan Kue Petah diatas disiapkan, kini giliran menciptakan Resep Saus Kue Petah, bahan-bahanya cukup gampang didapat yaitu:
Bahan saus Kue Petah
- 500 cc santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
- 1 Sdt garam ditambah sedikit merica halus (secukupnya)
Catatan: Semua materi Saus Kue Petah diatas direbus hingga mendidih dan biarkan hingga sedikit mengental.
Cara Membuat Kue Petah
- Campurkan semua materi di atas (bahan kue) hingga menjadi sebuah campuran yang rata,
- Masukkan campuran tersebut kedalam cetakan dan sesuaikan bentuknya berdasarkan kreasi,
- Kukus didalam panggangan selama lebih kurang 30 menit atau hingga matang,
- Kue Petah pun siap disajikan bersama saus yang dibentuk tadi. (Bisa juga ditambah racikan bawang goreng untuk mendapat sensasi rasa yang lebih nikmat)
Bagaimana teman pecinta resepkue, sesudah membaca artikel Resep Kue Petah | Resep Kue Basah diatas ternyata cukup gampang bukan membuat Kue Petah khas Banjar ini? Makara mulai kini tidak perlu lagi ke kota Banjar kalau hanya untuk menikmati gurihnya Kue Petah, alasannya ialah anda pun sanggup membuatnya sendiri dirumah.
Baca Juga:
