telur 6 butir
gula pasir 125 gram
emulsifier (SP/TBM) 1 ½ sendok teh
tepung terigu protein sedang 125 gram
coklat abu 30 gram
susu abu 5 gram
baking powder ½ sendok teh
margarine 125 gram , lelehkan
coklat pasta ½ sendok teh
buttercream untuk olesan 400 gram
Bahan isi camilan anggun tart coklat:
susu cair 100 ml
coklat masak pekat 250 gram, potong-potong
kacang madu 100 gram, cincang halus
Bahan toping camilan anggun tart coklat:
susu cair 100 ml
madu 1 sendok makan
coklat masak pekat 200 gram, potong-potong
Bahan sirup camilan anggun tart coklat (aduk rata):
gula pasir 2 sendok makan
air hangat 2 sendok makan
esens rhum 1 sendok makan
Cara menciptakan camilan anggun tart coklat:
Cara mengolah materi untuk menciptakan cake: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh dan coklat pasta bertahap sambil diaduk perlahan
Tuang di loyang dengan diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang telah dioles margarin dan di beri ganjal kertas roti
Masukkan ke panggangan dan panggang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang
Cara mengolah materi isi camilan anggun tart coklat: Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan penggalan coklat masak pekat. Aduk hingga coklat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan materi sirup. Oles dengan materi isi. Tutup lagi dengan lembaran cake yang lain.
Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
Cara menciptakan toping camilan anggun tart coklat: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan penggalan coklat masak pekat. Aduk hingga coklat larut.
Tuang diatas cake hingga mengalir ke sisi-sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan.
Takaran dan materi dari resep cara menciptakan camilan anggun tart coklat di atas idealnya untuk 16 potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar