165 gram margarin
150 gram kacang tanah kupas, di oven, di blender hingga menjadi pasta
¼ sendok teh garam
175 gram gula tepung
2 kuning telur
80 ml santan kental instan
½ sendok teh cokelat pasta
375 gram sagu tani, disangrai 10 menit dengan api kecil, ditimbang 340 gram
Sagu Kacang Cokelat
Kocok margarin, garam, dan gula tepung selama kurang lebih dua menit hingga lembut. Tambahkan kacang lalu dikocok rata. Setelah itu masukkan kuning telur dan santan. Kocok rata kembali.Tambahkan tepung sagu sambil di ayak dan di aduk secara merata.
Bagi menjadi dua bagian. Satu bab ditambahkan cokelat pasta lalu diaduk rata. Masukan kedua gabungan ke dalam satu kantung plastik segitiga dengan spuit.
Semprot gabungan membentuk S memanjang di loyang yang sudah di oles tipis dengan margarin.
Ovenkan dengan api bawah dengan suhu 140 derajat Celcius selama sekitar 30 menit hingga matang.
Tips perhiasan camilan anggun sagu kacang cokelat:
Adonan yang sudah dibentuk harus segera di semprot semoga tidak keburu kering. Bila sudah terlanjur kering, tambahkan sedikit santan.
Demikian resep camilan anggun sagu kacang cokelat, selamat mencoba.
