400 gr tepung terigu yang ber-protein sedang
5 gr ragi instan
50 gr gula pasir
1 sdt garam
4 butir telur (kocok lepas)
600 ml susu cair
50 gr mentega tawar (lelehkan)
75 gr keju cepat leleh (potong kotak)
200 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
14 buah tusuk sate
Cara menciptakan bola-bola cokelat keju
Aduk merata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan telur, kemudian aduk rata kembali.Tuang susu cair bertahap sambil diaduk-aduk hingga licin. Diamkan sekitar 20 menit. Masukkan mentega leleh, kemudian aduk rata.
Tuang campuran setinggi 3/4 pada cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarine. Biarkan campuran hingga setengah matang kemudian isi keju. Balik campuran dan bentuk ibarat bola-bola. Biarkan hingga matang/dinginkan.
Tusuk dengan tusuk sate. Celupkan ke dark cooking chocolate yang sudah dicairkan.
Resep bola-bola cokelat keju ini untuk 14 tusuk. Selamat mencoba dan agar bermanfaat ,,,
